學院開展食堂食品安全專項檢查行動
時間：2022-03-16 瀏覽：3303
為加強學院食堂食品安全管理工作，保障師生飲食安全，3月16日，總務處協同學生工作部及學生會生活權益部對我院食堂進行突擊檢查，本次檢查為本學期開學后首次校內開展的食品安全專項檢查，對食堂基礎衛生情況、從業人員健康體檢情況、食品原料處理情況、食堂食品安全管理體系和責任制的建立、食品采購和臺賬記錄、食堂食品生產加工規范操作、留樣食品、餐廚垃圾處理臺賬、餐飲具消毒情況等28項進行檢查。
通過結果顯示，食堂總體情況良好，同時檢查小組對食堂凍品標識、地面衛生、冷凍設備使用等提出問題并責令整改，針對食堂食品安全存在薄弱環節提出指導性意見，逐步形成齊抓共管，保障學院食堂食品安全的良好局面。
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