12月24日，社會工作系組織2024級學生，前往肯德基澄邁縣老城鎮美倫河店開展職業見習活動。本次活動以“走進企業、感知職業、啟迪未來”為主題，精心設置了“餐廳文化小課堂”“后廚探秘”兩大核心環節。

活動現場，企業工作人員細致講解了品牌發展歷程、食品安全規范及食材溯源體系，介紹了現代化餐飲企業的運營模式與價值理念。在后廚觀摩環節，同學們近距離觀看食材處理全流程，切實體會到企業對“安全、品質、效率”的嚴格要求。

這場別開生面的見習活動，打破了傳統課堂的邊界，將育人陣地延伸至產業一線。同學們通過沉浸式參訪，了解了知名連鎖餐飲企業的運營管理體系、食品安全文化及服務崗位實操要點，更深化了對服務行業所需的團隊協作精神、標準化執行能力以及以客戶為中心的服務意識的認知。大家紛紛表示，此次見習讓自己對專業學習與未來職業規劃的關聯性有了更深思考，為后續的專業實習與就業之路，奠定了寶貴的認知基礎。

圖：社會工作系 周婷、李小盈

文：社會工作系 周婷